La inflación devora el salario: Alimentos básicos suben un 5,04% en diciembre

La escalada inflacionaria sigue afectando a los sectores más vulnerables de la sociedad. Según un informe del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI), los alimentos básicos en los barrios populares del conurbano bonaerense experimentaron un aumento promedio del 5,04% en diciembre de 2024.

La carne, el producto que más subió

Entre los productos relevados, los cortes de carne presentaron los aumentos más significativos. El asado, uno de los cortes más consumidos por las familias argentinas, lideró la lista con un alza del 35,7%. La carnaza y la carne picada también registraron aumentos importantes, del 25% y 21,4%, respectivamente. El pollo, otro producto fundamental en la dieta cotidiana, experimentó un aumento del 16,6%.

El costo de la Canasta Básica de Alimentos

La situación económica se refleja también en los valores que deben enfrentar las familias para cubrir las necesidades básicas. Según el informe, una familia tipo de cuatro integrantes necesitó $437.787,4 para adquirir la Canasta Básica de Alimentos en diciembre, lo que representa un aumento de $30.000 en comparación con el mes anterior. En términos interanuales, el incremento fue del 139,3%, lo que equivale a $254.881,8 adicionales para no caer por debajo de la línea de indigencia.

La pobreza y la indigencia en aumento

El monto necesario para cubrir la Canasta Básica Total (CBT) y mantenerse por encima de la línea de pobreza alcanzó los $998.155,1. Este valor representa un aumento mensual del 5,5% ($52.473,59) respecto a noviembre, situación que agrava la dificultad de acceso a bienes y servicios esenciales para una gran cantidad de hogares. Los aumentos acumulados en los precios de los alimentos desde la asunción del gobierno de Javier Milei son alarmantes y reflejan una inflación persistente.