La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) presentó un informe que revela una realidad alarmante en la cadena de comercialización de agroalimentos. Los precios de los productos se multiplican por 3,9 desde el productor hasta el consumidor, afectando directamente a los trabajadores rurales, productores y consumidores.

La brecha de precios entre origen y destino afecta directamente a los trabajadores rurales. Con una participación promedio del 21% en el precio final de los productos, los productores reciben ingresos insuficientes para sostener la rentabilidad de sus actividades. Esto se traduce en recortes de personal o precarización laboral, agravado por la competencia desleal que genera la apertura de importaciones.

El Bolsillo de los Consumidores

Por cada peso que recibe el productor, los consumidores pagan $3,9 en promedio. Esta relación es aún más desfavorable en productos como zanahorias, donde la brecha alcanza 10,2 veces. El aumento de precios afecta principalmente a los sectores de menores recursos y más vulnerables, que dedican una mayor proporción de sus ingresos a la compra de alimentos.

Los productores locales enfrentan un panorama complicado. Mientras que los costos de producción, insumos e impuestos siguen en aumento, los precios que obtienen por sus productos en origen son cada vez más bajos. Esto se evidencia en casos como el tomate redondo, donde el precio se multiplicó 8,8 veces desde el campo hasta la góndola.

El informe de CAME expone una realidad que afecta a todos los eslabones de la cadena. Es necesario tomar medidas para reducir la brecha de precios y garantizar una mayor justicia en la comercialización de agroalimentos. Los trabajadores rurales, productores y consumidores merecen una mejor realidad.

La Coordinación Nacional de ATE denunció 30 nuevos despidos arbitrarios e injustificados en Parques Nacionales, sumándose a los más de 100 ocurridos desde el cambio de gestión. Estos despidos, que afectan a personal administrativo y brigadistas de incendios forestales, han generado una profunda crisis laboral en el sector.

Según la denuncia, las cesantias se llevaron a cabo sin notificaciones formales, mediante llamadas telefónicas o mensajes de WhatsApp entre el 27 de diciembre y el 2 de enero. Esto ha generado una situación de incertidumbre y zozobra entre los trabajadores, muchos de los cuales tienen entre 3 y 24 años de antigüedad en la Administración de Parques Nacionales.

ATE sostiene que cada despido debilita un sector de trabajo y genera la pérdida de labores, experiencia y capacitación en la planta de Parques Nacionales. Además, critican la falta de procedimiento administrativo acorde y justificación real y tangible para los despidos, calificándolos de «totalmente ilegales».

En este contexto, la ATE ha presentado un reclamo de urgente reincorporación de los empleados despedidos y anunció medidas para defender los derechos de los trabajadores. La situación es especialmente crítica, ya que afecta a más de 2000 familias de trabajadores de Parques Nacionales que temen por su futuro.

La crisis laboral en Parques Nacionales es el resultado de una serie de decisiones políticas y administrativas que han debilitado la institución y afectado a los trabajadores. La falta de inversión en la institución, la reducción de personal y la precarización laboral han generado una situación de inestabilidad entre sus empleados.

Además, la falta de transparencia y rendición de cuentas en la toma de decisiones ha producido desconfianza entre quienes cumplen sus funciones y la sociedad en general. ATE denunció la falta de procedimiento administrativo acorde y justificación real y tangible para los despidos, lo que sugiere una falta de respeto a los derechos laborales y a la legalidad.

La escalada inflacionaria sigue afectando a los sectores más vulnerables de la sociedad. Según un informe del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI), los alimentos básicos en los barrios populares del conurbano bonaerense experimentaron un aumento promedio del 5,04% en diciembre de 2024.

La carne, el producto que más subió

Entre los productos relevados, los cortes de carne presentaron los aumentos más significativos. El asado, uno de los cortes más consumidos por las familias argentinas, lideró la lista con un alza del 35,7%. La carnaza y la carne picada también registraron aumentos importantes, del 25% y 21,4%, respectivamente. El pollo, otro producto fundamental en la dieta cotidiana, experimentó un aumento del 16,6%.

El costo de la Canasta Básica de Alimentos

La situación económica se refleja también en los valores que deben enfrentar las familias para cubrir las necesidades básicas. Según el informe, una familia tipo de cuatro integrantes necesitó $437.787,4 para adquirir la Canasta Básica de Alimentos en diciembre, lo que representa un aumento de $30.000 en comparación con el mes anterior. En términos interanuales, el incremento fue del 139,3%, lo que equivale a $254.881,8 adicionales para no caer por debajo de la línea de indigencia.

La pobreza y la indigencia en aumento

El monto necesario para cubrir la Canasta Básica Total (CBT) y mantenerse por encima de la línea de pobreza alcanzó los $998.155,1. Este valor representa un aumento mensual del 5,5% ($52.473,59) respecto a noviembre, situación que agrava la dificultad de acceso a bienes y servicios esenciales para una gran cantidad de hogares. Los aumentos acumulados en los precios de los alimentos desde la asunción del gobierno de Javier Milei son alarmantes y reflejan una inflación persistente.